Cell Metab | 间歇性禁食和健康饮食显著改善老年人的大脑认知与健康

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撰文 | 阿童木 随着全球人口老龄化的加剧，衰老导致的疾病和认知衰退已成为老年人群体面临的主要健康威胁，这不仅影响老年人生活质量，还给社会和医疗系统带来了沉重负担 【1】 。越来越多的研究发现，健康的饮食和生活方式有助于老年人的机体健康，并在某种程度上延缓或逆转认知衰退 【2】 。然而， 不同饮食方式对大脑健康的具体影响机制和效果仍不完全明确。 胰岛素在大脑中不仅仅调节葡萄糖代谢，还是记忆和学习功能的重要影响因素。胰岛素抵抗 （IR） 是一种常见于老年人和肥胖群体的代谢性障碍，近年来研究发现IR会导致大脑细胞对胰岛素反应减弱，从而影响认知功能和加速脑老化 【3】 。此外，随着年龄和肥胖程度的上升，IR的患病率显著提高，使得超重的老年人罹患阿尔茨海默病 （AD） 和相关痴呆症 （AD/ADRD） 的风险大大 ………………………………