吃对小米，比参汤还养人！2023米脂黄小米上市，能熬出三层米油养胃好选择！

五谷杂粮，小米甚是养人，既养先天之本肾，又养后天之本脾胃。用黄小米熬粥自古以来素有“代参汤”的美称，《本草纲目》也说它：“补虚损、开肠胃”。吃过很多品种的小米，我觉得最好吃的还得是陕西米脂黄小米。千年古县米脂产的小米，能熬出三层米油，是国家地理标志产品。一年一茬十月成熟十月的深秋陕北处处散发着黄小米成熟的香味。此时便是陕北米脂县黄小米成熟的季节山卯上180天生长出的好米米脂的小米比其他地区小米整整晚熟一个月，做稀饭黏而稠，适口性好米油大，能熬出三层米油（小米的营养都在米油里）。米脂县种植小米的历史，至少已有四五千年，因其盛产的小米，以“米汁淅出如脂”而得名。有句流传千年的谚语：“米脂的婆姨，绥德的汉”。夸的就是米脂女人常年吃米脂小米，皮肤白白嫩嫩，出了名的美。“ ………………………………