人民日报：论医生与厨师 ！

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来源：人民日报 北京协和医院一位医生到美国学习，居然在一家很小的诊所里，见到了全球知名的妇科专家。他发现，美国医院是不分等级的。无论走到哪里，医生都遵循同样的标准，大城市和小城镇并没有显著差异。而在中国，医生的水平参差不齐，协和医院是国家水平，县级医院是县级水平，乡镇医院是乡镇水平。他认为，中美医疗的差距，主要在于医生培养体系。 由此联想到中美饮食的差别。在美式快餐连锁店，无论汉堡还是薯条，厨师都执行同一标准。因此，无论走到哪家店，味道都是一样的。中式餐馆则不同，每位厨师都有自己的标准，不同的餐馆，不同的味道。例如，同是鱼香肉丝，有的偏甜，有的偏酸，有的偏辣，名同而味不同。 当然，厨师和 ………………………………