Nature重磅：一周减重30%，只需少吃一种氨基酸！

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*仅供医学专业人士阅读参考 断供半胱氨酸可减重，这将带来哪些启示？ 撰文 |  嘟嘟 肥胖，这个 21世纪的“沉默杀手”，正以前所未有的速度蔓延全球。它不仅 影响 了 个人 的身体轮廓，更深刻地撼动着全球公共健康、经济负担与社会结构。 为了遏制肥胖蔓延，人们尝试了各种减重手段——从层出不穷的饮食方案到不断推陈出新的药物治疗。在本周刚刚发表于 Nature 的一项重磅研究中，纽约大学格罗斯曼医学院的科研团队提出了一种 全新的减重策略：在动物实验中，通过断供半胱氨酸，仅仅一周内，体重下降幅度竟高达30% （图1）。 研究令人眼前一亮，不过， 在人类饮食中实现“无半胱氨酸”却有一定困难，因为该氨基酸广泛存在于红肉、乳制品等食物中。这可能提示我们仍可通过减少红肉摄入、增加豆类和蔬果来间接降低半胱氨酸摄入。 那 ………………………………