糯米饭火“出圈”！贵州究竟还藏着多少糯叽叽

文章预览

2024年的下半场 热气腾腾的 贵阳糯米饭 在上海“出圈”了 不少食客在小摊前排着长队 就想来上一口 热乎又喷香的特色美食 前往贵州觅食的网友发现 这里可能不止是“ 洋芋国 ” 还是黏到人心坎儿里的“ 糯叽叽国 ” 不谦虚地说 贵州糯米饭的花样 本省人都不一定全见识过 加油辣椒、折耳根、引子糖的 贵阳糯米饭 在围裙嬢嬢们的手里 乖巧地被团成一团 走在路上边捏边吃 才是灵魂所在 一口咬下所有食材 风味碰撞融合 香迷糊了 老遵义人吃糯米饭 更爱泡着豌豆汤 绵软化沙的豌豆 和鲜香的猪骨汤、鸡汤 浸进软糯的糯米饭里 吸满了汤汁的米粒夹杂着 脆爽的榨菜末 香香脆脆的花生 清新的折耳根 顶顶顶好吃 白生生的糯米饭 浸在透明的猪油里 用文火保着温 吃的时候 加上大片的腊肉、绝美的素辣椒 这款独特的糯米饭来自贞丰  贞丰又被称为“糯食 ………………………………