浙江全面推进校园食品安全排查整治

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近日，浙江省市场监管局联合省教育厅在金华召开 全省校园食品安全排查整治现场推进会 。 自2023年12月27日我省启动部署排查整治行动以来，全省 14938家学校食堂 、 51家校外供餐单位 已实现主体第一轮全量约谈、全量培训、全量自查。 全省各地通过自查自纠、督导检查、行政约谈、宣传培训、执法办案等手段，取得了阶段性进展和成效，全省校园食品安全形势持续稳中向好。 形成了一些好的经验做法 一起来看！ 新东方双语学校食堂引入了 HACCP管理理念 ，建立了从食材采购库存、餐饮后厨加工到餐厅售卖就餐的全过程数字化管控系统，打造了 标准化的智慧后厨和国际化的科技餐厅 。 金华市第一中等职业学校食堂导入 “4D”现场管理模式 ， 将一个20多年的老旧食堂改成了亮堂整洁、流线规范的标准化厨房 ，为学校食堂改造提供了可复制、可 ………………………………