每日卖出近2000斤！松江地产浦江蟹进入销售“火爆”期，你尝鲜了吗？

主要观点总结

上海鱼跃水产专业合作社的小昆山水产养殖场暨“大泖牌”黄浦江大闸蟹销售中心随着10月中下旬正式开捕，进入销售火爆期。目前合作社采用称重、品控、分级、整理、打包的流程，每日将捕捞的大闸蟹送至销售中心，再分发至各地的专营店销售。负责人表示，今年大闸蟹品质优于往年，预计11月中旬口感更佳。

关键观点总结

关键观点1: 黄浦江大闸蟹销售火爆

随着正式开捕，黄浦江大闸蟹进入销售高峰期，每日销售量达一两千斤。

关键观点2: 合作社采用精细管理

合作社从夜间4点开始工作，对大闸蟹进行称重、品控、分级、整理、打包，确保产品质量。

关键观点3: 大闸蟹品质胜于往年

基于精种水草、改善水质、科学养殖的“松江模式”，大泖牌大闸蟹产量和品质优于往年，大闸蟹的外观和肉质都受到好评。

关键观点4: 预计11月中旬大闸蟹口感更佳

负责人顾怡表示，随着养殖技术的改进，预计11月中旬大闸蟹的口感和肥满度会更好。