食品安全 | 以“雨”为令筑牢餐饮安全防线

主要观点总结

北京市延庆区市场监管局在持续强降雨天气期间，为保障群众饮食安全，对餐饮服务环节进行食品安全检查。采用“全覆盖排查+精准化指导+闭环式整改”的监管模式，对重点领域实施靶向监管，突出检查食材进货、加工操作、价格公示和环境卫生等方面。同时强化普法宣传，压实主体责任。目前共检查商户35户次，发现价格标示不清问题已责令整改。未来，区市场监管局将继续检查餐饮企业，确保市民在阴雨天气也能安心放心就餐。

关键观点总结

关键观点1: 北京市延庆区市场监管局实施食品安全检查

近日，北京市持续强降雨天气，为了保障市民的饮食安全，延庆区市场监管局积极进行食品安全检查。通过采取多种措施，确保特殊天气下的食品安全。

关键观点2: 采用三位一体监管模式

延庆区市场监管局通过“全覆盖排查+精准化指导+闭环式整改”的监管模式，全面检查餐饮服务环节，确保食品安全。

关键观点3: 聚焦重点领域，实施靶向监管

检查以客流量大的餐饮单位如火锅店、快餐店、网红餐厅等为重点对象，采取 “四查四看”工作法开展精准排查，确保特殊天气下的食品安全。

关键观点4: 强化普法宣传，压实主体责任

在检查过程中，执法人员不仅进行食品安全检查，还随机抽问店内服务人员并宣讲《中华人民共和国食品安全法》的相关内容，提升经营者的法治意识。

关键观点5: 取得初步成效

截至目前，共检查商户35户次，发现价格标示不清3户次，已责令商户现场整改。未来，区市场监管局将继续加强对餐饮企业的检查，确保市民在阴雨天气也能安心放心就餐。