以槲皮素为先导化合物的抗癌剂研究进展

槲皮素大量的流行病学数据显示，多吃水果和蔬菜可以显著降低癌症的发病率。许多天然化合物能够抑制和调节肿瘤细胞的增殖，槲皮素（quercetin，3′,4′,3,5,7-五羟基黄酮）就是其中之一[1]。槲皮素广泛存在人们的食物中，如洋葱、西兰花、茶叶、苹果、浆果等[2]。槲皮素属于黄酮类化合物，具有多方面的生物活性。为了更好的开发、充分利用其药用价值，近年来国内外学者对槲皮素做了大量的研究工作。笔者利用ISI Web of Knowledge（美国科学情报研究所数据库平台）进行检索，主题词输入“quercetin”，共检索到31 951篇文章，在标题中含有“quercetin”的论文数量共7 829篇（截止2018年4月26日）[3]。从图1可以看出，2008—2016年，发表的文章数量呈平稳上升趋势。随着科学技 ………………………………