禁用“零添加”！新国标来了

主要观点总结

本文主要介绍了国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布的59项食品安全国家标准及修改单，涉及“零添加”、食物过敏、盐油糖标示等内容的明确规定。这些标准旨在进一步提升食品安全保障水平，维护公众健康，促进食品产业高质量发展。

关键观点总结

关键观点1: 避免“零添加”等消费误导

新版预包装食品标签通则实施后，预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。标签上的信息需清晰，避免误导消费者。

关键观点2: 致敏物质需强制标示

新标准强制要求标示食品中的致敏物质信息，包括使用含麸质的谷物、甲壳纲类、鱼类等八大类食品及其制品作为食品配料时，需在配料表中特别强调。

关键观点3: 婴幼儿需求得到特别关注

特殊医学用途婴儿配方食品标准和婴幼儿谷类辅助食品标准等针对婴幼儿群体的特殊要求进行了补充和修订，确保给宝宝的食品营养充足和安全。

关键观点4: 减少盐油糖可看营养标签

新版的预包装食品营养标签通则要求强制标示内容增加饱和脂肪（酸）和糖两项，同时增加标示“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”，以引导健康饮食。

关键观点5: 食品标签将“可听”“可播”

数字标签将陆续应用到各类食品包装上，通过页面放大、语音识读、视频讲解等多种功能，使消费者更便捷地获取食品信息。