“五一”假期，这份饮食安全指南请收好~

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美食虽好，但稍不留神 可能“病从口入”！ 这份 《“五一”饮食安全指南》 请及时查阅 助你假期吃好玩好，健康不“掉线”！ ▽ Part 1：野餐/露营党必看 ⚠️高风险操作⚠️ ❌  野炊用溪水洗菜、露营喝生水。 世界卫生组织指出，未处理的自然水是户外旅行者腹泻的主要诱因之一。 ❌  肉类、海鲜等解冻不彻底 ，容易出现“外焦里生”“外熟里生”。 ❌ 提前制备好的生冷食品（如寿司、沙拉）或熟肉制品等， 常温放置时间过长 ，滋生细菌的风险显著增加。 广东疾控来支招 1. 使用安全的水： 避免喝未经消毒的水，建议自行携带干净安全的瓶装饮用水。 2. 彻底加热： 肉类、海鲜等冷冻食品，必须充分解冻，并彻底加热（中心温度≥70℃）。烤串类需避免“外焦里生”。 3. 现做现吃： 寿司、沙拉、三明治等即食食物从制作到进食不超过2小 ………………………………