让厨房管理更高效【厨政管理七大模块】11月17日上海开课！

主要观点总结

文章介绍了职业餐饮网番茄课堂为解决餐厅后厨管理问题而开设的《厨政管理七大模块》课程。文章阐述了课程的关键点，包括解决后厨脏乱差、菜品出产不稳定、浪费严重等问题。课程分为七个模块，包括营运、菜单、五常、沟通、成本、活力朝会和领导力，旨在提高厨师长的水平与能力，改善餐厅后厨管理问题。

关键观点总结

关键观点1: 课程目的

解决餐厅后厨管理问题，包括脏乱差、菜品出产不稳定、浪费严重等

关键观点2: 课程内容

分为七个模块，包括营运、菜单、五常、沟通、成本、活力朝会和领导力

关键观点3: 课程要点

课程介绍厨房实务管理，帮助提高厨师长的水平与能力，改善餐厅效益和长远发展

关键观点4: 培训信息

培训时间和地点：2025年11月17-20日（四天三夜），上海。报名咨询：王欣，电话13897562342。