宫保鸡丁等创新口味上新！今年，粽子更健康！

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随着端午节临近，粽子作为标志性美食再次成为市场关注的焦点。5月30日，记者从多家老字号餐厅及电商平台了解到，在传统口味的基础上，今年的粽子更加注重现包、现煮，宫保鸡丁粽、荔枝香粽等创新口味层出不穷。 此外，今年的粽子消费还呈现出显著的健康化趋势，“低GI（低升糖指数）”成为不少消费者选购粽子时的参考因素。 △曲园酒楼的工作人员正在制作竹筒粽子。 0 1 老字号推出新口味 今年端午佳节，北京的餐饮老字号除了推出小枣、豆沙等传统口味的粽子外，各种新口味也层出不穷。 记者从聚德华天公司了解到，今年，公司旗下的鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、曲园酒楼、长椿街马凯餐厅、峨眉酒家地安门店、护国寺小吃、又一顺饭庄、玉华台饭庄等老字号的粽子， 坚持现包、现煮、现售，保持传统的“鲜粽”特色。 例如，护国寺 ………………………………