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点击标题下「中国城乡金融报」可快速关注 “笋，竹萌也，可以为菜肴” 自古以来 不少文人墨客都对笋情有独钟 李渔称赞竹笋是 “至鲜至美之物，蔬食中第一品” 黄庭坚则说它 “洛下斑竹笋，花时压鲑菜” 笋不仅是诗人口中的清雅滋味 在福建省建瓯市 更是当地的支柱产业 本期《乡味儿·金品》 农行福建南平建瓯支行三农金融服务队 就带大家品尝“素食之王”的自然味道 福建 建瓯 笋竹之乡 / 0 1 建瓯市地处福建北部，武夷山脉东南面，四周环山、河网密布，这里清荣峻茂、生态环境优越，非常利于竹子拔节生长。 建瓯市拥有竹林面积163.5万亩，年产鲜笋高达37.6万吨，素有“中国笋竹之都”美称。全市有毛竹、雷竹、绿竹、方竹等竹类67种，丰富的竹林资源，让这里“笋鲜”四季不断，笋制品琳琅满目。 建瓯产出的竹笋口感脆爽、质地细
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