食安辟谣｜个儿大的就是激素草莓？这些谣言不能信！

主要观点总结

文章主要介绍了关于草莓的一些常见误解和真相，包括草莓大小、畸形、白色草莓、农药残留、挑选方法以及食用注意事项。

关键观点总结

关键观点1: 草莓大小与品种、栽培技术等有关，不一定使用了膨大剂。

消费者认为个头大的草莓可能使用了膨大剂，但专家表示氯吡脲在草莓种植过程中不能使用，草莓大小与多种因素有关。

关键观点2: 畸形草莓不是因为使用了激素，而是多种因素导致。

消费者认为畸形草莓是激素所致，但专家表示温度、品种特性、栽植密度及施肥不当等都能造成草莓畸形。

关键观点3: 白色草莓不是转基因食品，是育种技术的结果。

农业专家表示白色草莓的培育依赖于育种技术，利用植物自身的遗传变异来改良，而非转基因。

关键观点4: 草莓不是农残率最高的水果，农药使用有国家标准要求。

消费者认为草莓农残率高，但专家表示草莓在种植过程中主要在育苗期使用农药，且我国有明确的农药使用标准。

关键观点5: 挑选草莓应遵循看、闻、尝三原则。

挑选草莓时，应注意颜色均匀、果蒂鲜绿、果籽金黄色的草莓，并闻其香味和尝其口感。

关键观点6: 草莓虽好吃但不能过量，特定人群应注意食用量。

过量食用草莓可能导致肠胃功能较弱的人出现腹泻等症状，对草莓过敏的人群应避免食用。