主要观点总结
食品伙伴网对食品含量声称的常见问题进行了详细解析。文章主要围绕食品生产经营者在使用含量声称时存在的疑惑，给出了详细的解答。文章内容包括了关于固体食品中膳食纤维、维生素C、钠含量、冲调食品、脂肪和糖含量等方面的内容。
关键观点总结
关键观点1: 富含膳食纤维的声称是否正确。
文章解答了关于固体食品中膳食纤维含量的判断依据，包括如何判断含量声称是否正确以及如何判断标示值是否符合标准规定。
关键观点2: 维生素C的含量声称要求。
文章阐述了维生素C作为食品添加剂和营养强化剂时的含量声称要求，当其来源为食品添加剂和营养强化剂，且含量满足GB 28050-2011要求时，可以进行相应的营养声称。
关键观点3: GB 28050-2011对含量声称的规定。
文章强调了GB 28050-2011对含量声称的具体规定，包括未规定的声称不可使用，以及规定的含量要求和限制性条件。
关键观点4: 关于冲调食品的含量声称。
文章指出需冲调后食用的食品，在标示营养成分表或进行含量声称时可以选择冲调前或冲调后的食品状态标示，也可以两种状态同时标示，但需在标签上进行说明。
关键观点5: 关于无糖、低钠等声称的条件。
文章详细解释了关于无糖、低钠等声称的具体条件和要求，包括碳水化合物、钠含量等的要求和限制。
关键观点6: 原料中的营养成分是否符合含量声称要求。
文章提到如果食品使用的原料中的某种营养成分符合含量声称要求，可以对原料进行含量声称。
关键观点7: 天然矿泉水中的阳离子含量范围不属于含量声称。
文章明确指出天然矿泉水中的钾、钙、镁等阳离子的含量范围不属于含量声称。
关键观点8: 广告宣传页中的含量声称要求。
文章指出GB 28050-2011不适用于广告宣传页，但广告宣传页中的含量声称应确保真实准确有依据。
文章预览
食品含量声称是食品营养声称的重要内容，但一些食品生产经营者在使用含量声称时存在部分问题和疑惑，食品伙伴网围绕食品含量声称的常见问题进行了解析，供大家参考。 1、某款固体食品声称了“富含膳食纤维”，其营养成分表中膳食纤 维的标示值为6.0g/100g，但膳食纤维检测值为5.8g/100g，“富含膳食纤维”的声称是否正确？ 答：正确。判断食品中能量和营养成分的含量声称是否合格时，应以标签营养成分表中能量和营养成分的含量标示值为准，即核查含量标示值是否符合标准中含量声称的要求；而判断含量标示值是否正确，则需核查标示值是否在标准规 定的允许误差范围内。根据GB 28050-2011的规定，当某营养成分含量标示值符合标准规定的含量要求和限制性条件时，可对该成分进行含量声称，膳食纤维的标示值为6.0g/100g，符合“高或富含
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