经常吃馒头VS经常吃面包，哪个更健康？一文了解→

主要观点总结

本文比较了面包和馒头在健康、营养、口感和血糖影响等方面的差异，探讨了长期食用两者之间的选择问题。文章介绍了面包和馒头的制作方法、原料差异、风味差异、总能量差异，并对面包比馒头更美味、馒头升血糖更快等观点进行了回应。最后，文章给出了在选择面包或馒头时如何对血糖控制有帮助的建议。

关键观点总结

关键观点1: 面包和馒头的差异

面包和馒头都是主食，主要提供碳水化合物。它们的主要差异在于制作方法和添加的食材。面包是烤出来的，通常添加牛奶、鸡蛋、黄油等，风味不同。馒头是蒸出来的，可以加入杂粮等食材，口感多样。

关键观点2: 面包和馒头的营养和口感

面包和馒头在营养和口感上都有各自的特点。面包可以有很多不同的馅料和风味，但热量通常较高。馒头则可以加入杂粮等食材，营养丰富，且有助于控制血糖。

关键观点3: 如何选择面包或馒头

在选择面包或馒头时，可以根据个人需求和健康状况进行选择。对于需要控制血糖的人来说，可以选择口感较硬、耐咀嚼的面包或馒头，或者选择以粗杂粮为原料的面包或馒头。

文章预览

现在，不少年轻人日常以面包作为早餐甚至主食，并且热衷于探索各种不同口味的新品面包，戏称自己为“面包脑袋”。也有很多人认为，相比面包，传统的蒸制的馒头才是更健康。那么，从健康和营养的角度来说，长期吃面包和长期吃馒头，到底哪个更好呢？ 1 要分胜负，先搞清差异 首先，面包和馒头都是主食，它们主要的作用是提供碳水化合物作为身体的供能来源。 在基本功能这一点上，它们二者没有多大差异。 它们的差异主要在于—— 第一，面包是烤出来的，馒头是蒸出来的。 第二，面包制作过程中，除了和馒头一样要用到面粉（通常是高筋粉）、酵母、少量盐之外，通常还要用到牛奶或淡奶油、鸡蛋、黄油或植物油、较多的糖等。如果面包是带馅儿的，还需要用到相应的馅料，如肉松、水果/果干、豆沙等。 做法和基础原料的不同，决 ………………………………