周黑鸭要开卖小龙虾，但这个上千亿的市场却比鸭脖“难啃”

去年年底成功赴香港上市的周黑鸭（01458，HK），在5月盛夏来临的季节给“吃货”们送上了福音。5月5日，周黑鸭在武汉新品发布会上宣布将推出“聚一虾”品牌，进军小龙虾市场。▲图片来源：视觉中国根据新华社湖北报道，5月5日当天，周黑鸭“聚一虾”小龙虾在湖北、江浙地区线下直营门店以及周黑鸭天猫、淘宝旗舰店等线上平台同步首发。在最近两年，小龙虾似乎成了爆款美食，突然间俘获了很多食客的胃口和钱包。根据2016年8月美团发布的一份报告，小龙虾市场从2015年起获得爆发式增长，市场规模现已超过一千亿元。不过每日经济新闻（微信号：nbdnews）记者采访食品业内人士发现，周黑鸭想要在这个上千亿的大市场里成功淘金并不容易， ………………………………