用机器人炒菜，京东首家合营外卖门店开业

主要观点总结

京东宣布启动“菜品合伙人”招募计划，投入10亿现金寻找1000道招牌菜的合伙人，并计划在全国建设10000家七鲜小厨。七鲜小厨负责全程食材采购、菜品制作和配送。该计划目前已有近7000个菜品报名参与。除了这一计划，京东还将在供应链上投入百亿资金，并在北京试营业首家“七鲜小厨”。该门店采取“外卖+自提”模式，已售出超1000份餐食。此外，京东还投资了炒菜机器人供应商橡鹿科技，并在哈尔滨线下开设七鲜美食MALL。但京东在外卖大战中面对美团和饿了么时处于劣势，需推出差异化产品并改进流量分配机制。

关键观点总结

关键观点1: 京东启动“菜品合伙人”招募计划

京东投入10亿现金寻找菜品合伙人，计划建设新型供应链和大量七鲜小厨门店。

关键观点2: 七鲜小厨的业务模式和优势

七鲜小厨负责全程食材采购、菜品制作和配送，采取“外卖+自提”模式，并借助炒菜机器人提高效率。

关键观点3: 京东在供应链上的投资和建设

京东在供应链上投入百亿资金，利用其在供应链上的优势降低成本并满足消费者需求。

关键观点4: 京东外卖业务面临的挑战和机遇

虽然京东面临美团和饿了么的竞争压力，但它通过推出差异化产品和改进流量分配机制来应对挑战。同时，京东通过“菜品合伙人”模式和其他创新举措寻找新的增长机会。

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