金坛春日尝鲜图鉴，你最爱哪一样？

文章预览

说到春季限定美味 在江苏 少不了“七头一脑”的鲜嫩滋味 近段时间 马兰头、荠菜头、香椿头 等时令春菜陆续上市 占据家庭餐桌的C位 当前金坛时令春菜市场销售情况如何？ 食用时需要注意哪些事项？ 记者进行了探访 马兰头：江南春的味道 🏷️价格：10元/斤 摊主陈师傅告诉记者， 现在这个价位算是比较实惠的，马兰头的季节性很强，过了这段时间就不好吃了。金坛这边特别喜欢凉拌马兰头，配上花生碎，那叫一个香！ 一位正在挑选马兰头的年轻妈妈表示，小时候奶奶常做马兰头，现在也要给孩子们尝尝这个味道。 🔍 挑选秘籍： 看颜色：深绿色为佳，带有自然光泽 看茎部：以细嫩为主，粗壮的口感较差 闻气味：清新自然，无异味 看鲜度：叶片舒展，不蔫软发黄 ✨推荐做法：凉拌马兰头、马兰头炒香干 荠菜：春天的一抹翠 🏷️价格：6元 ………………………………