饮食男女：味觉、家庭与欲望

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《饮食男女》，饮食，就是男女。说是吃，其实都是情感。 妙在全片是王蕙玲和李安玩的一出因“顾忌”而“委曲求全”的小障眼法。 朱爸爸想公开他和锦荣的老少恋，却迟迟不可得：这是整部电影的基本矛盾所在。其实他所渴求的，也就是卸下“爸爸”这个身份，脱离家的“顾忌”，去找自己的个体之爱。 锦荣是他的爱，是他的味觉，也是他的“饮食男女人之大欲”里的欲望。 只是因为要顾念家庭，于是被推到电影结尾而已，用他的话说，“委曲求全”。 老朱自己丧妻之后，爱上锦荣，于是想公开。所以电影一开始做饭时，接了电话，教电话里的人要蒸鱼，不能先放盐，不然不鲜——之后珊珊说妈妈把鱼做坏了，简直是明示锦荣就是老朱那个心上人。 本来电影开头，这段恋情就要公开。老朱壮士断腕地叹口气： “今天不说，要等到哪天说呢 ………………………………