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所有年菜里,我最喜欢你

日食记  · 公众号  · 美食  · 2018-02-21 20:57

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以前我还在上小学的时候,每年过春节,奶奶会蒸松糕给我吃。 只记得每次我吃着松糕,奶奶都会念叨:吃了来年步步高(糕)。 白白粉粉的松糕,我总能一口气吃了很多块。入口很干,咀嚼几下口感会变糯,甜丝丝的。 如今吃着松糕,奶奶早已离开多年。 我的童年是奶奶拉扯长大的,老太太没什么文化,记忆里她从来没跟我说过什么历史故事,更教导不了我功课。她只是每天叮嘱我早点回家,听老师的话。然后把对我的祝福,做在食物里看我慢慢吃下,便露出满足的笑容。 松软的糕体,绵密的红豆沙, 混合着长者的期盼,一年又一年。 食材 粘米粉 / 糯米粉  / 绵白糖  / 猪油 豆沙  / 干桂花  / 清水 步骤 1、 150g粘米粉、110g糯米粉、55g绵白糖、20g猪油和100- ………………………………

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