《中国餐饮出海发展报告2024》发布：餐饮出海进入新阶段，本土化策略助力品牌出海

主要观点总结

本文主要介绍了中国餐饮出海的发展情况，包括海外餐饮市场的发展趋势、中国餐饮品牌出海的策略以及各细分赛道的发展状况等。

关键观点总结

关键观点1: 中国餐饮出海进入新阶段，海外餐饮发展空间大

中国餐饮品牌出海步伐加快，海外市场规模近3万亿元，已遍布180余个国家和地区。

关键观点2: 中国餐饮品牌出海策略包括菜单本地化、营销多元化和供应链全球化

品牌会根据当地消费者口味和需求合理调整菜单，采用线上+线下双轨传播策略提升品牌知名度，重视供应链的全球整合能力。

关键观点3: 火锅、饮品、麻辣烫/冒菜等品类是出海主力军

这些品类标准化程度高，易于连锁化发展，且市场教育难度较低，具有中式文化元素特征。

关键观点4: 东南亚和北美是中国餐饮品牌出海的首选地区

大部分品牌在出海首站选择华人较多的地区，美国市场潜力大，新加坡、印尼等地也有发展机遇。

关键观点5: 餐饮出海面临问题和风险，需理性看待

红餐产业研究院建议餐饮品牌要重视菜单本地化、供应链本地化、完善人才体系、重视法律法规和风险。

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