正大量上市！福州朴朴、永辉热卖！医生提醒

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近期 又到“夜宵顶流”小龙虾 大量上市的季节 朴朴、永辉也开始热卖 随着小龙虾价格更加亲民 有市民开心道 “实现小龙虾自由”的时候到了 不过医生提醒 吃小龙虾要注意方法 不要爆炒！不要爆炒！不要爆炒！ 注意 “虾黄虾壳”最好不要吃 许多人吃小龙虾 “就好虾黄那一口” 那虾黄到底能不能吃呢？ 福州市疾控中心（市卫监所） 副主任医师郑霄雁介绍 有研究人员对小龙虾 不同部位的重金属含量进行检测 结果显示 重金属元素更容易集中在 小龙虾头部 这是因为 小龙虾的肝、肾、胰等 解毒和排泄器官都在头部 这些器官可以产生大量的 金属硫蛋白来束缚重金属元素 此外 外壳 也是小龙虾 处理重金属的重要部位 “大家吃起来觉得很香的虾黄，其实是小龙虾的肝脏和胰腺，脂肪含量高且重金属含量超过虾肉。为此， 吃小龙虾最好只吃虾肉， ………………………………