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​给农产品贴上“丑”字标签,反而更好卖?

哈佛商业评论  · 公众号  · 商业  · 2021-11-11 08:00
不列颠哥伦比亚大学(the University of British Columbia)的西达德·莫克吉(Siddhanth Mookerjee)和同事们发起了一系列研究,探讨给品相不好的农产品贴上“丑”标签的影响。他们发现,尽管经理和店主不愿言丑,但相比于称产品“有瑕疵”或不明原因地打折,直接贴上“丑”的标签反而利于销售。结论就是:给农产品贴上“丑”字标签。莫克吉:仅在美国,每年被零售商丢弃的可食用农产品的价值就超过 150 亿美元,而农民会单纯因为外观缺陷就扔掉近1/3的农作物。显然,食物浪费对于环境和商业利润都是一个大问题,但我们仍不清楚怎样可以让消费者更愿意购买这些品相不佳的蔬果。例如,我们发现 96% 的经理认为,最好的推销方式是淡化或分散消费者的注意力。但我们对 ………………………………

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