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左手面、右手肉,我在大唐吃小吃!

新周刊  · 公众号  · 杂志  · 2021-04-16 08:01
本文经授权转自公众号地道风物(ID:didaofengwu)▲ 西安烤肉的调味有两种,刷酱或是“老三样”:盐、辣子、孜然面,经典的部位也有“老三样”:腰子、肉、边筋。对肉和师傅的手艺要求都极高。图/B站@深夜碧哥-风物君语-冰峰,霸气外露凉皮,最是难够且看西羊市,谁人情愿消瘦来来老板,再来一把烤肉!要在西安呆多久,才能吃遍这里全部的小吃?有人说,呆三天,要去吃春发生的葫芦头,西羊市的肉夹馍,洒金桥的肉丸胡辣汤,最后还要去趟陕拾叁,尝尝冰酪“齁咸”,“五味杂陈”的甜。▲ 陕拾叁不仅有陕西特色水果口味,还有奇葩的油泼辣子味、黑醋味,一碗冰淇淋,就可以让你好好感受一把“味道的参差”。图/B站@净春老师呆一周,要做好被碳水和牛 ………………………………

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