“美味陷阱”？！Neurology超3万人数据：这类食品的摄入量每增加10%，认知障碍风险增加16%，中风风险增加8%

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俗话说得好，要想征服Ta的心，首先要征服Ta的胃！各类碳酸饮料、冰激凌、面包蛋糕、奶茶、汉堡薯条等食物，早已俘获了我们的胃。 结束工作，疲惫回家后，很多人都不愿再动手做饭，这时候拿出超市购买的 速冻食物， 稍微加热一下，简单快速又好吃，甚至觉得比外卖健康一些吧！周末宅家，窝在沙发中看电视，这时候嘴巴总有些寂寞。 炸鸡薯条、奶茶瓜子， 这些加在一起，才叫周末。 但美味的同时，大家也意识到，像上述提到的 速冻或预制食品、薯条、瓜子等都属于超加工食品（UPF），而这些食品的共同特点是“高糖、高脂、高能量密度”， 且似乎不是很健康。那么，会有人提出疑问：UPF对人体脑健康有影响吗？ 近日， 哈佛医学院的研究人员 在 Neurology 期刊上发表了研究成果[1]，该研究显示， 过量摄入超加工食品会增加中风和认知障 ………………………………