日本人都靠这碗拉面解乡愁了

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在北京的日本人大概都靠它解乡愁了了.. 这碗超级正宗的 酱油拉面 不知道受了多少日本人的追捧！ 2013年还被日本的媒体评为—— 北京最好吃的拉面第三名 旭川拉面 (旭川ラーメン) 指的是 北海道旭川市周边出产的日本拉面 。  旭川市内拉面店的数量与人口之比非常高， 因此有 拉面王国之称 。 这家店的拉面师傅就曾经在旭川学艺多年， 把正宗的旭川拉面带到了北京。 旭川拉面中以酱油拉面最著名 ， 所以 酱油拉面自然是 招牌 。 汤， 每天18个小时不停地熬制 ， 肉、骨的精华全部都融合在了汤里面， 那一份香浓不是一般“高汤”可以媲美的 叉烧， 小火慢炖十几个小时 ， 软烂自不必说，吃起来口感绵软， 有着胶原蛋白已经 ………………………………