外卖大战高压下，有奶茶店员工集体离职，员工称一个半月暴瘦38斤

主要观点总结

文章主要描述了由于外卖平台竞争导致的连锁奶茶店工作量和压力剧增的问题，以及员工面临的工作时长、工作强度等问题，同时涉及到招聘现状、外卖平台的竞争情况以及商家的实际收益情况。文章还提到了部分商家因无法应对大量订单而暂时下线部分商品的情况。

关键观点总结

关键观点1: 外卖大战引发连锁奶茶店工作量和压力剧增。

由于外卖订单量激增，连锁奶茶店面临制作和打包跟不上，员工承受巨大压力，包括工作时间紧张、被催促甚至辱骂等问题。

关键观点2: 员工工作时间长，饮食和休息无法得到保障。

奶茶店员工反映工作时间长达13小时，吃饭时间仅约10分钟，一天只能吃一顿饭，且无法保障上厕所的时间。兼职员工也提到周末工作量特别大，完全没时间吃饭、喝水或上厕所。

关键观点3: 商家招聘偏向有经验者，反应人力不足的问题。

蜜雪冰城等门店表示近期只考虑招聘有经验的员工，因为没时间培训新员工，这也暴露了商家面临的人力不足问题。

关键观点4: 外卖平台竞争激烈，商家收益受影响。

美团、淘宝闪购、京东三大外卖平台的竞争导致奶茶爆单，但商家未必就赚得多。部分商家因为订单量过大而暂时下线部分商品，也有商家表示挣得太少而感到疲惫。

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