3·15市场监管在行动 | 延庆区市场监管局校园行：春季食品安全知识讲堂开讲！

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春季气温回升，微生物繁殖，食品安全风险也随之增高。为向辖区师生普及食品安全及消费维权知识，预防食源性疾病发生，近期，延庆区市场监管局走进校园，开展春季食品安全知识宣传，为师生送上精彩的消费维权普法课。 3月4日，井庄镇所走进西二道河中心小学，工作人员结合食品风险真实案例，为学校食堂老师和从业人员详细讲解春季食品安全知识。督促学校食堂要严格遵守食品安全操作规范：一要把好从业人员健康关，落实食品安全主体责任，食堂从业人员制作食物和配餐过程中要佩戴口罩、帽子，做好手部卫生；二要把好食材进货查验关，严格执行进货查验制度，严禁采购不符合食品安全标准的食品；三要把好卫生清洁消毒关，加强备餐间及就餐场所环境卫生清洁，餐具、厨房用具要严格进行清洗消毒；四要把好加工制作关,加工食物 ………………………………