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别花冤枉钱,酸奶这样挑才对

丁香食堂  · 公众号  · 养生  · 2018-03-12 12:54
    

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后台经常有人留言问,哪种酸奶好呢?XX 品牌的酸奶加了某某成分是不是更健康? 问题之繁多复杂,超过了堂主的想象。为了给大家答疑解惑,堂主请来范老师,来聊聊挑酸奶的那些事。 - 1 - 酸奶、发酵乳、优酪乳…… 傻傻分不清楚,是同一种东西吗? 是的,它们都是指酸奶。 要想确认它们是不是一种东西,直接看包装上的「产品类型」一项,上面写着「发酵乳」,就是酸奶。 如果酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料,它就叫做「风味发酵乳」,比如加了果汁、果粒、麦芽、杂粮、椰果的大部分酸奶产品都是风味发酵乳。 图片来源:某宝截图 至于包装正面的名称,无论如何新颖,都是企业给自己的产品起的好听名字,无非是为了区别于其他类 ………………………………

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