真心劝你，这4类“促炎食物”要少吃！

主要观点总结

本文介绍了炎症在重大疾病进展中的重要性，以及促炎食物和抗炎食物对心血管健康的影响。研究发现膳食炎症指数与心力衰竭生物标志物NT-proBNP正相关，高糖、高脂食品、油炸食物和红肉等是促炎食物，而全谷物、坚果、鱼类等具有抗炎作用。文章还提到了脂肪和蛋白质的营养素分类中的抗炎和促炎选择。

关键观点总结

关键观点1: 炎症在重大疾病进展中的重要性

慢性炎症刺激不仅增加患癌风险，还伤害心血管。促炎食物摄入与心力衰竭的生物标志物水平升高相关。

关键观点2: 促炎食物和抗炎食物的分类

促炎食物包括高糖、高脂食品，油炸食物和红肉等。抗炎食物包括全谷物、坚果、鱼类等。

关键观点3: 饮食对炎症水平的影响

饮食是影响炎症水平的重要因素之一。选择抗炎食物，控制促炎食物的摄入，对心血管风险管理具有重要意义。

关键观点4: 其他控制慢性炎症的方法

除了饮食，积极锻炼，远离杀虫剂、有机溶剂等环境，及时治疗急性感染等也是控制慢性炎症的有效方法。

文章预览

在很多重大疾病进展过程中，炎症是重要一环。慢性炎症刺激不仅拉升患癌风险，还会伤害心血管。 我国学者曾在国际期刊《公共科学图书馆综合》上发表一项研究发现：促炎食物（促炎食物一般是指会促进、引发炎症的食物）吃得越多，心力衰竭的生物标志物水平就越高。 那么，哪些是促炎食物，哪些是抗炎食物？ 促炎食物让心脏没劲儿 在前文所述研究中，研究人员分析了10766位参与者数据，在考虑人口因素及相关变量后，研究人员发现： 在没有心力衰竭的参与者中，膳食炎症指数（评估饮食对炎症影响的重要指标）升高，与心力衰竭生物标志物NT-proBNP水平的增加显著相关。 研究者认为，这项研究明确了 膳食炎症指数与心力衰竭生物标志物NT-proBNP的正相关关系 ，表明两者之间有较强相关性，这对心血管风险管理中的饮食调整具有重要意义。 ………………………………