我终于找到了最满意的上海阳春面！

主要观点总结

作者在衡山花园酒店的“上海点心”自助餐厅吃到了满意的阳春面和其他上海传统点心，对餐厅的点心种类和味道都有好评。

关键观点总结

关键观点1: 阳春面的特点

手工鸭蛋面，精致小宽，汤用九华山老鸡吊出，清醇带甜，加入猪油和小葱，入口油香鸡鲜，面条幼滑爽口。

关键观点2: 红汤面的特色

加了酱油，配有荤素浇头，大排爆鱼、素鸡咸菜等正宗本帮味道，红白两碗面，让作者满意。

关键观点3: 餐厅的背景和特色

衡山花园酒店是五星级豪华酒店，但餐厅有上海市井小店的味道。作者感受到了亲切怀旧的感觉，而且点心师傅都是上海爷叔腔调。

关键观点4: 其他点心的亮点

包括小笼馒头、生煎馒头、鲜肉小馄饨等都有其独特之处。此外，还有豆腐浆、肉馒头、菜馒头、糯米烧卖等美食。餐厅还有酥点、干点等，作者还提到了甜品和饮料等美食。

关键观点5: 作者对餐厅的评价

作者对餐厅的评价很高，认为这里汇聚了上海的传统味道，而且点心都是现做现卖，非常新鲜。即使吃再多主食，也有蔬菜搭配，甜品和饮料也是一大亮点。