这些故事，才是真正的中国版“深夜食堂”（上）

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过去的十天，我们昼伏夜出、走街串巷，终于发现了中国版“深夜食堂”的真实模样。 每日人物 / ID：meirirenwu 图、文 / 韩逸  编辑 / 金石 当精通厨艺的黄磊老师捧出刻着“老坛酸菜”的小绿罐儿，还把方便面调料倒进锅里时，无数中国观众愤怒了，集体拒绝承认这是中国人的深夜食堂。   中国人的深夜食堂长啥样儿？我们用了将近十天的时间昼伏夜出、走街串巷、期待找到这个问题的答案。   逛吃令人愉悦，每到一家，点单结束、热饭下肚之时，整个工作中最愉快的部分便戛然而止。之后便是假借手机充电等各种理由找老板和店员搭讪，当然，并不是所有故事的主人都时刻准备好对陌生人敞开心扉，今天没心情讲？好的，那我明天再来。   几乎每个人都没让 ………………………………