AI调香师上线！用科技“嗅”出你的专属香味｜AI应用

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转载自：新民科学咖啡馆 走进这间屋子，一股清香扑面而来，来访者好奇地问：“这是什么香？”接待者指向一面墙，只见这里整齐地排列着一个个自然花香的样品——茉莉、玫瑰、杭白菊、薰衣草……数十种花香凝聚不散。屋子一角摆放着一台“智能调香机”，由它利用AI建立功能性芳香数据库。 研究员在进行天然香料感官品评 这里是 上海应用技术大学新建的 AI+创香研究中心 仿佛是一道通往更美好“芳香世界”的大门 构建香味“记忆库” 中心主任寇兴然介绍：“我们把中国特色的芳香植物全部收集起来，里面的化合物、香气愉悦度、健康功效靶点都做了系统的收集整理。想要任何一种香氛，都可以查到有哪些植物、原料香能够用来调配，为个性化‘定制香氛’提供支持。”中心还在精准感知引领个性化领域融合脑电、近红外等技术，解析香 ………………………………