多吃猪牛羊肉竟会促癌！最新研究：红肉中的铁能重新激活端粒酶，诱导癌症发展

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结直肠癌（CRC），是全世界范围内发病率第三的癌症，大约每25个人就有1人会在其一生中患上结直肠癌。在我国，结直肠癌年发病人数仅次于肝癌，近30年来，50岁以下的年轻人群中结直肠癌的发病率一直在上升。 端粒酶，具有逆转录酶活性，其主要功能是合成染色体末端的端粒，以补偿因细胞分裂而逐渐缩短的端粒长度，进而稳定端粒长度。在正常人体组织中，端粒酶的活性被抑制，而在肿瘤中被重新激活，端粒酶的再激活是约90%人类癌症的驱动因素。 尽管已知的遗传、生活方式等因素会促进结肠直肠癌的发展，但尚不清楚过量食用红肉与结直肠癌之间的确切机制。 2024年10月，新加坡 科技研究中心 的研究人员在"  Cancer Discovery  "期刊上发表了一篇题为" Iron-(Fe 3+ )-Dependent Reactivation of Telomerase Drives Colorectal Cancers "的研究论文。 研究显示， 过量 ………………………………