糖吃多了有多大危害？真相被隐瞒了 50 年，只因 5 万美元

 今天的文章，从一段尘封了 50 年的秘密对话开始：We are well aware of your particular interest, and will cover this as well as we can.（我们非常看重你的意见，我们将尽可能「搞定」此事。）Let me assure you this is quite what we had in mind, and we look forward to its appearance in print.（我很确定这就是我们想要的，期待这些内容尽快发表、印刷出来。）第一句话来自于当时哈佛大学著名的营养学教授 Dr. Hegsted，而第二句话来自于制糖公司的高管 John Hickson。显然，这个哈佛教授写了一篇制糖业高管想要的「软文」，而这篇软文刊登在顶级医学杂志 NEJM（新英格兰医学杂志）上，以至于把心血管疾病防治的膳食建议「带偏了」几十年。相关丑闻直至 2016 年才被美国医学会内科杂志披露，但造成的潜 ………………………………