呼和浩特要打造最严城市

主要观点总结

文章主要介绍了呼和浩特市在食品安全治理方面的实施方案和行动。包括全面落实“四个最严”要求，巩固国家食品安全示范城市建设成果，开展多项专项行动，强化食品安全监管，提高监管信息化水平和科学化水平，落实企业主体责任，严厉打击违法犯罪等。

关键观点总结

关键观点1: 全面严格落实‘四个最严’要求

呼和浩特市政府制定实施《呼和浩特市食品安全治理提升实施方案》，坚持源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，全力打造食品安全最严城市。

关键观点2: 开展多项食品安全专项行动

包括食品流通环节‘体检’专项行动、乳肉类产品生产流通‘清朗’专项行动、网络交易专项治理行动等，以提高食品安全保障能力。

关键观点3: 加强进口及地产食品安全监管

特别是加强地产食用农产品安全监管和“四白”食品（即面粉、肉类、乳制品、酒类）的生产环境专项提升行动。

关键观点4: 提高监管信息化水平和科学化水平

开展“互联网+明厨亮灶”智慧监管专项行动，提高智慧监管比例，推进食品检验检测能力建设，实现“蒙食链”溯源管理等。

关键观点5: 落实企业主体责任和严厉打击违法犯罪

企业需落实质量安全管理责任，配备食品安全总监、食品安全员。政府方面加大执法力度，深入开展行动如“铁拳”“昆仑”等，重大节日开展跨旗县区食品安全交叉互查，落实“处罚到人”，加强信用惩戒和信用管理。