饿了别再点外卖！爆酥老潼关肉夹馍，陕西人直呼家的味道。

肉夹馍是一种光看图片，耳边就能响起声音的食物：金黄酥香的脆壳用刀尖挑开后横切，“咔嚓咔嚓”。再淋上一些汤汁渗入缝隙，卤肉自带的油脂融化在温度尚高的肉夹馍里......《舌尖上的中国》里说，能让陕西人一大早排长队的只有肉夹馍。那可不是，这种只有刚出炉才是最佳状态的美食，现做现吃才是对它的尊重。图片来自《舌尖上的中国2》尤其是老潼关馍饼，专指馍皮上要有起酥的油旋。表面金黄，层层分明，一圈圈的条纹，一捏就直掉渣。如果说在展会上是被味道惊艳，那么在了解到馍饼工厂的能力与技术后，我们是真的被征服了。这家工厂10年只专注于打磨好这一个产品。车间设备和水平更是吊打大部分同行。by 厨友 @油炸电风扇哈他们让一只美味、少添加、易保存、还原度高的老潼关肉夹馍成为可能：○16层爆酥，稳定起鼓！在家即 ………………………………