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2勺生抽1把红糖,烧出来的鹌鹑蛋竟比肉香,汤汁都和着米饭吃干净

豆果美食  · 公众号  · 美食  · 2019-11-15 12:16
很久不吃红烧肉了,馋的很,到了菜市场一问才知道,五花肉已经40块钱一斤,炖一次总得买上2斤肉,这样算下来,一份红烧肉在家做也要小100块钱了。看来五花肉最近是吃不上了,只能在寻求一些替代品。同事前不久刚好分享了我一道红烧鹌鹑蛋。顺手就在市场买了一斤鹌鹑蛋,一共不到10块钱。按着同事给的方子做了一次,哇,味道还真的不错。焖的软烂入味,鹌鹑蛋表面有一层油煎起酥皮,吸饱了汤汁,居然比肉还好吃,还没有肉的油腻!这道菜好吃,但是想要做好里面还是有很多技巧的,今天的菜谱非常详细,一定要仔细看好哦~· 红烧鹌鹑蛋 ·By 柚子的微生活点击图片进入小程序,查看图文菜谱· 主料 ·鹌鹑蛋〡500g食用油 | 适量· 辅料 ·冰糖 | 50g葱 | 1根姜 ………………………………

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