5分钟就上桌的素菜，晚饭餐桌上的不二之选

文章预览

晚上喜欢吃点清淡的，那下面这些素菜可是不二之选，做法简单时间短！就选这个了~ 酸辣米豆腐 主料：米豆腐半斤，双色辣椒各2颗，香菜一棵，蒜瓣3颗， 酱料：红油1～2调羹，生抽3调羹，醋2调羹，细砂糖1大调羹，盐1g～2g，拌饭酱(或老 干 妈)半调羹 做法： 1、 米豆腐改刀切小块～ 2、这个可蒸可不蒸，各人习惯。用热水烫一下是老板娘教我的，我还是蒸了3分钟，倒掉蒸出来的少许水份～ 3、把双色辣椒和香菜，蒜瓣切好，备用～ 4、来点盐，1g左右。这个盐味呢，也得看各人需求，请酌情调整～ 5、优质凉拌酱油，3调羹～ 6、醋，2调羹。这里我有一个公式，我做酸辣，带甜的酱，喜欢用3—2—1。也就是3调羹酱油(生抽!切记不是老抽!)2调羹醋，1调羹糖，这个比 ………………………………