文艺清声·活动回顾 | 文新讲堂370期：贺兰山东麓青铜峡产区主题葡萄酒品鉴

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活动介绍 2025年3月23日下午，由清华大学建筑学院研究生会与清华大学学生葡萄酒协会联合主办的 "贺兰山东麓青铜峡产区主题品鉴会" 在建筑学院地下咖啡厅成功举办。活动通过产区讲解、酒款品鉴和互动交流，共同探索中国葡萄酒的独特魅力。 活动过程 活动开场，柳森老师介绍了中国葡萄酒的起源与发展以及青铜峡产区的地理优势。该产区位于贺兰山东麓核心地带，年均日照超过 3000 小时，昼夜温差达 15℃以上，独特的灰钙土和砾石土壤为葡萄生长提供了理想条件，是中国葡萄酒产业的重要代表。 现场的酒协工作人员按照品鉴顺序依次为同学们斟酒，讲解侍酒礼仪并提醒持杯、醒酒等注意事项。 品鉴环节精心挑选了维加妮酒庄的八款代表性产品。同学们通过观色、摇杯、闻香、品尝，系统感受每款酒的色泽、香气与口感，感受不同葡萄品种的 ………………………………