科普 | 劝你多吃点芋头的理由，1个就够了

文章预览

一提到香芋制成的各类食品，很多人的嘴里就会涌动起那种绵软香甜的感觉......其实，芋头这种食物本身味道也不错，即便只是空口吃蒸芋头作为主食，口感也完全不输米饭、馒头。 01 芋头是一种优秀的主食 芋头属于薯类，可以算作杂粮，替代饮食中精米白面的角色。作为主食，它不仅能充饥、提供能量，还能减脂、控血糖…… 1. 热量更低 芋头的热量远低于馒头、米饭。100克芋头含有56～85千卡热量（不同品种热量不同）；100克的馒头则能提供223千卡热量；100克米饭热量为116千卡。 2. 升糖指数低 芋头是低血糖生成指数（低GI）食物。如果你想控制体重和血糖，非常推荐把芋头纳入主食食谱，有助于控制总热量摄入。 3. 可以补钾 薯类都是补钾高手，芋头的钾含量相当优秀。不少品种的芋头钾含量可以达到300毫克/100克以上，比香蕉更高。对于有高 ………………………………