豆浆和牛奶哪个更营养？【增豆控油·微科普】

31豆浆和牛奶哪个更营养？豆浆和牛奶都是营养价值丰富的饮品，它们各自有独特的营养成分和健康益处。选择哪一个更为“有营养”取决于个人的营养需求、健康状况以及饮食偏好。豆浆是由浸泡、磨碎并煮沸大豆得到的植物性饮品。它是素食者和乳糖不耐受者的优秀蛋白质来源。豆浆富含高质量的植物蛋白、纤维、B族维生素、钾以及对心脏健康有益的不饱和脂肪酸。此外，豆浆还含有植物雌激素（大豆异黄酮），这些化合物对部分人群可能有额外的健康益处，如缓解更年期症状。牛奶是广泛消费的动物性饮品，是钙、维生素D、蛋白质、磷、钾和维生素B12的重要来源。牛奶中的蛋白质易于消化吸收，对骨骼健康、肌肉修复和维持正常的神经系统功能至关重要。然而，牛奶含有乳糖，对乳糖不耐受的人群可能会引起消化不良。总的来说，豆浆和牛 ………………………………