餐间和餐前，哪个时候吃零食有利控血糖？

点击蓝字关注我大部分人每天都会吃点零食。但是，零食内容是什么？零食的量是多少？吃零食的时机是什么时间？这些都可能会影响到吃零食的健康效果。首先，我们需要对零食做一个定义。一般来说，零食是指三次正餐之间所吃的、数量较小的食物。但是，对于哪些食物才能算零食，各研究文献中并没有一个准确的定义。也就是说，零食的内容可以很丰富，并不一定就是饼干蛋卷、糕饼酥点、薯片锅巴、果脯蜜饯等加工零食。也可以是酸奶、牛奶、豆浆、水果、水果干、坚果、油籽（如花生芝麻等）、肉干、肉脯、五香豆腐干、小面包、饭卷、煮荸荠、蒸藕片、煮毛豆，等等。只要在两餐之间吃，不是正餐的一部分，都可以算作零食。显然，上面所提到的零食中，有些营养价值较高，也有一些营养价值很低。按以往研究的总结，吃零食的次数 ………………………………