你知道吗，朗姆酒的蒸馏壶居然有木制的！

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我们此前讲过，朗姆酒的风味有浓淡之分，它们不仅在发酵时长上有差异，采用的蒸馏方式也不同。朗姆酒的蒸馏方式有三种：壶式蒸馏、柱式蒸馏和混合蒸馏 ，其中壶式蒸馏的蒸馏壶材质有木制和铜制之分。 提到烈酒蒸馏使用的蒸馏壶，大家最为熟知的可能是 “夏朗德壶”，这种蒸馏壶在发明之初就是铜制的，像朗姆酒的木制蒸馏壶反而比较少见。虽然 现在大多数采用壶式蒸馏的朗姆酒厂都使用铜制蒸馏壶，但木制的蒸馏壶仍有少数酒厂保留了下来， 圭亚那的钻石酒厂就是其中之一。钻石酒厂至今仍保留 有两个木制蒸馏壶 并应用于生产：凡尔赛蒸馏器和莫兰特港蒸馏器。 凡尔赛蒸馏器采用的是壶、塔结合的混合蒸馏方式，其中蒸馏壶的壶身使用绿心樟木制作，顶部则采用铜制壶颈弯折连接蒸馏甑，蒸馏甑再连接小型精馏塔增加回流，最后 ………………………………