近期大量上市，多人吃进急诊室！紧急提醒→

主要观点总结

本文介绍了春笋上市时节需要注意的问题，因食用不当可能导致消化道出血等健康问题。文章提到两位男子因过量食用春笋导致身体不适，强调春笋含有较多草酸、鞣酸及粗纤维，易刺激肠胃并影响营养吸收。医生提供了一些关于如何健康食用春笋和其他春菜的建议，包括焯水处理、不要空腹食用以及与生冷食物混吃等。

关键观点总结

关键观点1: 春笋食用不当可能导致健康问题

过量食用春笋可能引发消化道出血等健康问题。两位男子因贪吃春笋出现身体不适送医治疗。

关键观点2: 春笋成分易刺激肠胃

春笋含有草酸、鞣酸及粗纤维，这些成分不易消化，容易刺激肠胃，影响营养吸收。

关键观点3: 特定人群不宜多吃笋

患有胃肠道疾病、尿道结石、肾结石、儿童和老人等特定人群不宜多吃笋，因为春笋中的成分可能影响钙、铁、锌等营养素的吸收，甚至加重病症。

关键观点4: 健康食用春笋的建议

医生建议使用焯水处理烹饪春笋，不要空腹食用或与生冷食物混吃。此外，食用香椿和蕨菜等春菜时也要注意适量，避免长期大量食用。

文章预览

每年二三月，正是春笋大量上市的时节。在品尝这“春季限定”美味的同时，也要注意， 如果食用不当，春笋可能变“春损” 。 01 因贪吃春笋，两男子 出现晕厥呕血 最近，浙江杭州两名男子因为贪吃春笋，出现身体不适，被紧急送医—— 王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿，饭后，他突然感到 头晕目眩，紧接着眼前一黑，晕厥过去 。 钱先生也对春笋情有独钟， 一天晚饭他吃了不少春笋，夜间出现 呕血、便血症状 。 △ 图源： 浙江省立同德医院急诊科 急诊科医生检查发现，二人均为消化系统出血，但出血前都并未感到明显胃痛。经过紧急治疗，他们的情况逐渐稳定。  事实上，每年这个季节都有不少人因吃春笋住进医院。2024年春天，浙江宁波一医院消化内科就曾连续几天接诊了5例因食用春笋导致消化道出血的患者， 还有人因此差点休克 。 ………………………………