地标日历｜宝应慈姑

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   01 推荐吃法 慈菇烧鸡 配料：慈菇、鸡半只、料酒、酱油、葱段、姜片、白糖、八角。 1、将慈菇去皮洗净切成两片。 2、锅中底油，油八成热下葱段，姜片爆香一下，然后将鸡块油锅中煸炒，待鸡肉翻炒变硬时，加入料酒、酱油大火翻炒溢出香味。 3、加入适量水没过鸡块，加少量盐、白糖、和八角，再加入慈菇大火烧开后，转小火烧30分钟这样即可。 4、起锅时前大火收汁，有少量汤汁为宜。 02 产品登记信息 产品名称：宝应慈姑 登记时间：2011年 产品编号：AGI00665 持有人： 宝应县慈姑行业协会 03 地域保护范围 宝应地处江苏省中部，是扬州市的“北大门”，东接建湖、盐城、兴化，南连高邮，西与金湖、洪泽隔宝应湖、白马湖相望，北和淮安毗邻。县域东西长55.7公里，南北宽47.4公里，总面积1468平方公里，位于东经119°07′43″-119°42′51″、 ………………………………