市集精选 | 用它煮鸡汤浓郁又甘甜，只需一步！

文章预览

我不止一次地想要在冬天里去看看人参。真难以想象这种最娇嫩的亚热带植物在雪下是怎样生存的。从南方的气候到现在这样凌冽的地方，这一番剧变，人参如何经受得了？我也很想看看白雪覆盖下的歌谷，欣赏它没有飞鸟和夏季乐师——螽斯——情况下的宁静。 ——米·普里什文《人参》 俄罗斯作家米·普里什文笔下的主人公，追随着中国老人卢文，一路探寻人参的踪迹，卢文将它称作生命之根。在中国，古时的人的确认为，人参由天上的灵气所孕育， 将它称作土精，即土地的精神 。 现代人都知道人参并不是什么神明化身，但作为“人参、貂皮、鹿茸”这东北三宝之一，它却仍是难得的珍贵食材，正如人参鸡汤就是人人喜爱的滋补汤水。 纯粹的野山参非常 ………………………………