主要观点总结
去年夏天创纪录的高温天气导致日本制作抹茶的原料茶碾茶减产，交易价格创新高。业内人士预计抹茶价格将继续飙升。碾茶是制作抹茶的原材料，经粉碎加工后形成。京都地区是主要的生产地之一，但产量下降导致全球市场对抹茶的需求增加。不少茶企推出各种抹茶产品，日本绿茶出口额也增长。尽管种植户努力扩大种植，但短期内抹茶短缺现象不会缓解。
关键观点总结
关键观点1: 日本抹茶原料茶碾茶减产
由于去年夏天的高温天气，碾茶产量下降，导致交易价格创新高。
关键观点2: 全球市场对抹茶需求增加
尽管产量下降，但全球市场对抹茶的需求却不断增加，不少茶企推出各种抹茶产品。
关键观点3: 日本绿茶出口额增长
日本农林水产省数据显示，包括抹茶在内的绿茶出口额同比增长25%，主要来自茶粉出口的增加。
关键观点4: 抹茶价格预计将继续上升
业内人士预计，由于短期内抹茶短缺的现象不会缓解，抹茶价格还将大幅上升。
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